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“翻箱倒柜”检查 确保舌尖上安全

时间:2020-07-03 09:37:36 | 来源:安庆新闻网

记者从市市场监管局获悉,高、中考临近,我市加强考前市场专项检查,以考生接待单位、各考点周边食品生产经营单位为检查重点,保障全市考生考试期间饮食安全,护航高中考。

是否有超范围经营?有无原材料进货查验及索证索票?制作加工过程是否符合要求?人员健康管理和留样制度是否落实?7月1日上午,迎江区市场监管局执法人员对辖区内餐饮服务单位进行了专项检查。一直以来,校园周边食品安全都是监管的重点区域,高中考期间,执法人员更是加大巡查力度,重点对学校食堂、中型以上餐馆进行了“翻箱倒柜”式检查,确保学生吃得安全,考生吃得放心。

记者了解到,今年我市在落实好各项常态化疫情防控措施的基础上,加大对高中考期间餐饮服务食品安全的保障力度。在考前,重点对学校食堂、考生食宿点及考点周边餐饮单位进行专项检查,督促接待酒店、食宿点提高食品安全主体责任意识,严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关制度,并加强对重点领域、重点环节的抽检力度,确保考生放心就餐,为考生顺利考试做足保障。

在此提醒广大考生和家长,外出就餐时应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的正规餐饮单位就餐;考试期间居家饮食,烹饪食品应烧熟煮透,避免食用生食产品,尽量不食用容易导致身体不适的饭菜,考试期间不食用隔夜饭菜。

(吕怒涛 记者 项珍)
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