我市念好早、联、效、宣“四字诀”，对照食品安全“国标”，积极参加创建国家食品安全示范城市“国考”，大踏步向“产得安全、管得到位、吃得放心，产业良性发展”目标迈进。

问渠哪得清如许?为有源头活水来。食品安全的清流，源于生产，源于企业责任。为此，打造“食安安庆”国家名片，就得从食品生产企业抓起。既要落实“企业是食品质量第一责任人”责任，引导和督促企业依法持证生产经营，明晰责任制度，推进先进管理体系，规范生产经营行为;又要完善“一企一档”信用档案，推进分级分类管理，适时约谈、处罚和曝光问题企业，倒逼生产企业履行生产主体责任。

打造“食安安庆”国家名片，常态化的执法监管很重要。一方面，完善“市-镇区-市场”三级食品检验检测网络，健全横向到边、纵向到底的网格化监管体系;另一方面，让食品从种养殖到生产加工、流通经营、终端消费都处于预警可控状态，实现从田头到餐桌的全程监管。

实践证明，创新食品安全监管方式是打造“食安安庆”的有效抓手。“全覆盖食品安全追溯体系”让食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、责任可追究;“食品安全你点我检”扩大了食品检测范围;创建“示范市场”让农贸市场管理步入正规;“明厨亮灶”工程确保市民“吃得放心”……一个个创新之举提高了监管效能，经验可复制，潜力可挖潜，当在今后工作中巩固提升。

无疑，食品链条量大面广、点多线长，仅仅依靠政府的力量打造“食安安庆”国家名片，是远远不够的，必须依靠全社会的力量共同打造。食品安全宣传，要有广大志愿者参与;食品安全问题线索，要靠群众发现并举报;食品安全监管绩效，要由社会特邀监督员来评判……只有打一场保卫食品安全的人民战争，“食安安庆”才能一步步走进现实生活。

“十四五”期间，我市创建国家食品安全示范城市的号角已经吹响。让我们以创建为引领，让越来越多的食安企业在这里起航，让越来越多的示范基地不断涌现，让“食安安庆”新名片越叫越响。